LOOPは『ワインを楽しむホテル』です。木・鉄・コンクリートの素材をそのまま生かした作りは「ワイナリーの空き部屋に泊まる」イメージです。もちろん清潔なお部屋に、シャンプー類、ドライヤー、歯磨き、バスタオルなどのアメニティはございますが、コンシェルジュはおりません。また、朝食もご用意出来ません。それは、シェフはもちろん、全てのスタッフはランチやディナーに集中する為、朝から仕込みと準備をしているから・・・ワイナリーでワインを楽しみながら、素敵な夕食をもてなされたなら、きっと朝はこんな感じではないでしょうか。LOOPでは余市のワインとお食事をこころから楽しんでいただけることを望んでいます。